大寒

暦の上では大寒を迎えました。暦通り寒気がやってまいりました
昼間はザーザー降りの雨でしたが、夜半から静かになったと思ったら、朝は真っ白になりました。積雪は5ｃｍ程度とさほど積もりませんでしたが寒〜い朝でした。
この時期に咲く蝋梅（ろうばい）雪国では年明けに一番最初に咲く花です。

寒波

今回の寒波は1日で過ぎ去りました。それでも30ｃｍほどの積雪、道路も除雪した後は脇に大きな雪の塊が！

今日の朝は冷え込みが厳しく道路もガリガリに氷ました

こんな日の朝は車の運転も慎重になります
今冬は今のところ寒波が来ても長続きしないので助かります

年末恒例の行事！

30日は恒例のソバ打ち＆餅つきを行いました。
午前中はソバ打ち

まずはこね方から入ります。粉の加減、水の加減が重要になります。
その年のそば粉によっても微妙に違いがあります。
あとは手でこねた感じで水を加えていきます。

そのあとはひたすら伸していきます。当然すべて手作業です。
ソバ打ちを始めて20年近くたちます。最初は失敗することがありましたが、今はほぼ完ぺきになりました
午後は餅つきです。
1回につき量は5�sです。4人で15分くらいで突き上げます。
杵つき餅は粘りが最高です。

朝8時から始めて夕方まで、腕と肩がパンパンになります。
これで美味しい年越しソバとお雑煮のもちの出来上がりで〜す

お天気の良い朝は！

この時期お天気の良い朝は気温も下がり道路も凍りつき、ツルツルになります。

この時期の犬の散歩は命がけです＾＾
四足の彼女は平気ですが、二本足の我々はツルツルとたまったもんではありません

今のところ積雪は5ｃｍほどですが、予報だとクリスマス寒波が来そうな感じ

冬支度

今週末から強い冬型になりそうな予報！
収穫の終わったイチジクとブドウの剪定を晴れ間を見て行いました。
昨日はこの時期としては記録的な暖かさ糸魚川でも２３℃まで上昇しました。
夕方までに何とか作業も終了！これで雪が来ても大丈夫です。また来年も沢山実をつけてくれるでしょう。
イチジクの木は３ｍほど伸びています。地際から剪定、来春また新しい芽が出てきます。


ブドウ　シャインマスカットは３年目を迎えようやく木が出来てきました。来年からは本格的に収穫できる予定です。

我が家のゆずは毎年沢山の実を付けてくれます。

時雨れてきました

今日は午後から冷たい雨、時折みぞれも交じり寒い日でした。山の雪も徐々に下へ下がってきました。

今夜からは冷え込みが強くなり一段と白くなりそうです。
お盆明けから収穫しているハウスのイチジクも、気温が下がり日照も少なくなると実も大きくなりません。

雪が降ってくる前に片付け作業に入らなくてはいけません。
あと1週間で師走です。年齢とともに時の経つのが早く感じるのは私だけでしょうか？

朝晩と冷え込んできました。

本日は晴天、青空を見上げ焼山、火打山に目を向けると頂上付近が白くなっています。雪です。
先週に降ったのでしょう、朝晩と冷え込むわけですね！

今日はサツマイモの収穫、今年の夏の猛暑のせいか幾分小ぶりです。

サツマイモは収穫してから1ヶ月ほどかけて甘みが増します。11月下旬頃からの出荷になります。お楽しみにどうぞ＾＾

コンバインフル稼働！

収穫作業も終盤戦、今秋は雨が多く作業も晴れ間を見ながらです。今日は久しぶりの秋晴れ、この晴れ間を逃してはなりません。2台のコンバインで並走しながらの収穫です1日稼働すると東京ドーム（46,000�u）の大きさの面積を楽に収穫できます
今週中には収穫も終了する予定です。天気さえ良ければですが

ひすいの雫

ひすいの雫（コシヒカリ）品質検査１等でーす

お米初検査

昨日、今シーズンのお米の検査を受けました。品種はこしいぶき、こがねもちの早生の品種です。
検査員は袋からお米を抜き取り黒いお皿に入れ品質を確かめます。結果は２品種とも1等級になりました
今年の猛暑の中、穂に栄養を与え、水もたっぷりとあげたおかげで品質も落ちることなく育ってくれました　＾＾高温の中での生育はさぞかし稲も大変だったと思います。糸魚川は暑い夏でも清流からの冷たい水が豊富にあるおかげです今週からコシヒカリ、新之助へと収穫が始まります。その前に秋雨前線を何とかしてもらいたいです・・・・・・
こしいぶき1等

こがねもち1等